Millionaire
-
Base
80 g noix de coco râpée ou farine de flocons d’avoine
100 g farine d'amandes
1 pincée sel
40 ml sirop d'érable
50 ml huile de coco (fondue)
60 g purée d'amandes
Caramel
80 g purée d'amandes
30 ml sirop d'érable
40 ml huile de coco
1 c. à soupe extrait de vanille (optionnel)
Couverture
75 g chocolat noir
1 c. à soupe purée d'amandes blanches
1 c. à café huile de coco fondue
-
Base
Dans un saladier : mélanger la noix de coco râpée, la farine d'amandes et le sel puis incorporer le sirop d'érable, l’huile de coco et la purée d'amandes.
Aplatir dans un petit moule recouvert de papier sulfurisé.
Caramel
Dans un autre saladier : mélanger tous les ingrédients pour le caramel à l'aide d'un fouet. Verser sur la base et le repartir de manière homogène.
Mettre au congélateur 30 min.
Couverture
Faire fondre au micro-onde par intervalle de 30s, le chocolat, la cuillère de purée d'amandes et l’huile de coco .
Bien mélanger et verser sur la préparation.
Réserver au congélateur jusqu’à durcissement du chocolat.
Sortir et couper en carrés.
